四道垂涎欲滴的家常菜，美味营养，简单易做

家常菜是家的味道，是情感的寄托。今天为大家介绍四道简单易做、一学就会的美味家常菜，保证你一出锅就口水直流，好吃到停不下来。

红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，色香味俱佳，营养丰富。做法简单，先将五花肉切块，用热水焯水去血沫。锅中加油，放入冰糖炒至融化，加入姜蒜爆香，再放入焯好水的五花肉翻炒均匀。加入适量的酱油、料酒，再加入适量的水，大火烧开转小火慢炖至肉质酥烂即可。红烧肉口感鲜美，肥而不腻，是很多人喜爱的佳肴。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道健康美味的家常菜。将鲈鱼处理干净，两面划几刀，撒上葱姜丝。锅中加水，将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。蒸好后，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝，再撒上新的葱姜丝和辣椒丝。最后淋上热油和酱油，清蒸鲈鱼就做好了。这道菜保留了鲈鱼的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜。将西红柿切块，鸡蛋打散备用。锅中加油，将鸡蛋炒至凝固盛出。再加入西红柿翻炒，加入适量的盐、糖和鸡精调味。最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感酸甜可口，是老少皆宜的美味佳肴。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道开胃下饭的家常菜。将土豆切成细丝，用清水冲洗干净。锅中加油，放入干辣椒和蒜末爆香，再放入土豆丝翻炒均匀。加入适量的盐、醋和酱油调味，再加入少许的糖提鲜。最后加入切好的青椒丝和红椒丝翻炒均匀即可。这道菜酸辣可口，非常适合夏天食用。

以上四道家常菜简单易做，不仅美味可口，而且营养丰富。无论是作为家庭日常餐食还是招待客人都是不错的选择。希望大家喜欢这四道家常菜的做法！